Março Azul-Marinho: conscientização do câncer colorretal

Assim como acontece em outros meses ao longo do ano, a campanha de conscientização Março Azul-Marinho faz um alerta à população sobre o Câncer Colorretal (CCR). A ideia, que surgiu a partir do Dia Nacional de Combate ao Câncer de Intestino, celebrado no dia 27 de março, é ampliar o conhecimento das pessoas sobre essa doença que está associada à má alimentação e ao sedentarismo, entre outros fatores.

O câncer de cólon e reto é um dos mais comuns no Brasil. O Instituto Nacional de Câncer (INCA) estima que o País terá 41 mil novos casos diagnosticados em 2021 e, quando se fala nesta doença, a demora no tratamento pode ser fatal. O câncer colorretal atinge o intestino grosso e um exame de colonoscopia pode revelar se o paciente tem algum tumor.

Segundo a Sociedade Americana de Câncer, o risco de desenvolver câncer colorretal ao longo da vida é um pouco menor nas mulheres do que nos homens: cerca de 1 em 23 (4,4%) para homens e 1 em 25 (4,1%) para mulheres.

Riscos e Diagnóstico

A alta incidência tem relação com fatores de risco para desenvolver a doença. No caso do câncer colorretal, os mais frequentes são obesidade, sedentarismo, tabagismo, alcoolismo e dieta; idade superior aos 50 anos; histórico pessoal de pólipos adenomatosos ou câncer colorretal, de doença inflamatória intestinal e também histórico familiar; síndromes hereditárias, raça negra e diabetes tipo 2.

No entanto, segundo a Dra. Milena Cornacini, Nutricionista Clínica, Esportiva e Ortomolecular, Mestre e Doutora em Nutrição e Consultora Técnica da Katayama Alimentos, o tratamento do câncer colorretal evoluiu bastante nos últimos anos e os pólipos são diagnosticados durante o rastreamento e retirados antes que possam se transformar em uma doença neoplásica ou tumor maligno. O rastreamento também possibilita que a doença seja diagnosticada precocemente, favorecendo o tratamento.

Dietas e o consumo de ovo

Uma dieta rica em carnes vermelhas e processadas pode aumentar o risco de câncer colorretal. Comidas preparadas a temperaturas muito altas (frituras, grelhados ou assados) criam substâncias químicas que também podem aumentar o risco da doença.

A dieta pode exercer um efeito protetor contra este câncer. Os fatores de proteção que têm sido associados a uma diminuição na incidência de câncer colorretal incluem uma alimentação rica em frutas e vegetais, abundante em fibras, em folato (leguminosas), cálcio, produtos lácteos, vitamina D, vitamina B6, ingestão de magnésio, consumo de peixe e alho.

”Logo, o consumo de ovos pode ser uma opção em substituição à proteína da carne vermelha e das processadas (presunto, peito de peru, salsicha, linguiça, bacon, salame, mortadela). Além do mais, o ovo é rico em nutrientes essenciais à saúde, tais como graxos poli-insaturados, ômega 3, ômega 6, niacina, tiamina, riboflavina, vitamina B6, B12, zinco, magnésio, selênio, vitamina A, vitamina D, vitamina E, ácido fólico e betacaroteno. Optar pelo consumo dos ovos enriquecidos com ômega 3, vitamina E e selênio é uma ótima opção para se prevenir da enfermidade”, aconselha Dra. Milena.

Mesmo assim, é importante e indicado que a pessoa portadora do câncer de intestino busque um profissional nutricionista, neste caso um especialista em nutrição oncológica, a fim de planejar uma dieta personalizada, objetivando a prescrição de um plano de acordo com as necessidades nutricionais, biológicas e patológicas para a prevenção e tratamento oncológico adequado.

Perfil Katayama Alimentos

A Katayama Alimentos, uma das principais indústrias avícolas do País, já trilhou quase 80 anos de história. Com uma estrutura moderna, automatizada, habilitada para exportação, inclusive para o exigente mercado japonês, e um rigoroso sistema de biosseguridade, mantém, desde 2013, todas as aves livres de antibióticos. Em 2020 recebeu, pelo segundo ano consecutivo, o “Certificado Ovos Livres de Antibióticos” pela Certificadora QIMA/WQS. Produz ovos brancos, vermelhos, enriquecidos, de codorna, líquidos pasteurizados e desidratados (em pó), mantendo todos os lotes rastreáveis, além de oferecer também ovos caipiras e ovos caipiras orgânicos. A produção está concentrada em uma área de 725 hectares, localizada na cidade de Guararapes (SP), e conta com 430 colaboradores. A perspectiva da indústria avícola para 2021 é aumentar em 15% a produção anual de 1 bilhão de ovos, com a construção de dois novos aviários com capacidade para adicionar 280.000 aves ao plantel existente, de 4 milhões de aves entre recria e postura. O sistema de produção da Katayama Alimentos, um dos mais modernos da América Latina, é totalmente integrado, com tecnologia de ponta na higienização, seleção, classificação e processamento de ovos e instalações aviárias, onde é mantida de forma padronizada as condições ideais de isolamento sanitário, conforto térmico, alimentação e bem-estar das aves. A indústria possui o registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), e é auditada pelo programa IFS Global Markets Food, que atesta a conformidade em relação à integridade e segurança dos alimentos processados para o varejo, além de possuir a Certificação Halal, que tem acelerado as exportações para países do Oriente Médio e Ásia. A Katayama Alimentos faz parte do Grupo Katayama, que também atua nos segmentos de pecuária e fertilizantes orgânicos. O Grupo recebeu, este ano, o Título Verde (Green Bond), para investimentos direcionados à sua planta de fertilizantes orgânicos, a Terra Nascente Fertilizantes, por sua contribuição para a conservação do meio ambiente, clima e desenvolvimento sustentável.