Aprenda a preparar um café da manhã nutritivo para alcançar melhor desempenho físico

Em uma rotina de treinos, além da escolha de roupas adequadas, planejamento de horários e uso de acessórios, é fundamental cuidar da alimentação. Segundo a Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE), refeições mais leves e nutritivas podem melhorar significativamente o desempenho físico.

Um dos pontos de atenção para o pré-treino é optar por alimentos ricos em carboidratos que possam garantir a disponibilidade de glicogênio no organismo. Segundo a ABNE, a queda da glicose pode desencadear sintomas incômodos como tontura, fraqueza e dificuldade de concentração.

O glicogênio funciona como uma reserva de glicose que o corpo utiliza quando precisa de energia rápida, como durante as atividades físicas. No fígado, ajuda a manter os níveis de glicose no sangue; nos músculos, garante a energia necessária para alcançar alta performance.

Para começar o dia com mais disposição, aposte em uma alimentação equilibrada e variada. Pães integrais, aveia e frutas são ótimas escolhas para garantir saciedade e energia. Entre as frutas, as uvas se destacam não apenas pelo sabor, mas também pelos seus benefícios comprovados. A uva roxa, por exemplo, é rica em resveratrol, antioxidante poderoso com efeitos positivos na saúde cardiovascular. Já a uva verde apresenta sabor mais leve e equilibrado, sendo ideal para quem busca controlar a ingestão de açúcares.

De acordo com estudo científico divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), as uvas contribuem para a aceleração do metabolismo, reduzindo o ácido úrico, e, consequentemente, combatendo a fadiga. Além do aumento do desempenho de atletas, melhora da circulação periférica favorecendo a nutrição para os músculos, reparação das células no corpo, reduzindo os efeitos do envelhecimento e auxiliando na prevenção de doenças.

E o melhor é que, somados aos benefícios científicos, os alimentos ricos em frutose são saborosos e práticos para consumo, podendo compor bebidas como smoothies, aperitivos, refeições principais e até sobremesas.

Para um café da manhã com a qualidade dos frutos da Mimo, aprenda a preparar Minipanquecas com Uvas Caramelizadas, uma combinação feita pela chef Bia Araújo. Como protagonista da refeição mais importante do dia, escolha entre as opções Uvas Mimo Seleção Vitória ou Mimo Seleção Melodia. Conheça um pouco mais sobre as novas favoritas do café da manhã.

Uvas Mimo Seleção Vitória: uva preta muito aromática, Vitória se destaca pela doçura. Com bagos pequenos, tem notas frutado-silvestres que lembram mirtilo.

Uvas Mimo Seleção Melodia: esta uva autenticamente brasileira foi desenvolvida pela Embrapa e imediatamente fez sucesso.

As embalagens das uvas Mimo trazem ainda um QR Code exclusivo, com informações sobre a variedade, data de colheita e rastreabilidade completa — do cultivo à distribuição. Para acessar, basta apontar a câmera do celular para o código.

Agora que você já sabe como começar o dia, é hora de colocar a receita em prática! Confira o passo a passo a seguir e cultive o melhor desempenho com as uvas Mimo.

Minipanquecas com Uvas Mimo Caramelizadas

Ingredientes:

1 cumbuca de Uvas Mimo Seleção Vitória ou Mimo Seleção Melodia
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite integral
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 colherinha de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar cristal

Modo de preparo:

- Em fogo baixo, coloque as Uvas Mimo e o açúcar em uma panela antiaderente e deixe cozinhar bem até atingir o ponto de geleia;

- Quando estiver pronto e bem roxo, reserve;

- No liquidificador, bata os demais ingredientes. Com o auxílio de uma frigideira antiaderente, faça bolinhas e asse as panquecas dos dois lados;

- Reserve e sirva com a uva caramelizada por cima.

Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 6 porções

Sobre as Uvas Mimo

Uvas Mimo são as uvas especiais cultivadas pela Agrivale. Seus frutos se diferenciam no mercado pelo cuidado especial durante o cultivo e colheita, que refletem na qualidade final das uvas.

Sobre a Agrivale

A Agrivale é uma das maiores produtoras de uvas de mesa do Brasil. Está localizada em Petrolina, no Vale do São Francisco, região reconhecida pelas condições climáticas ideais para o cultivo da fruta. A empresa vem transformando o hábito de consumo de uvas no país com marcas como Mimo, Duvale, Turma da Mônica, entre outras.