No início dessa semana acontece a primeira edição do Best Beef Meeting, evento que abordará o universo da carne bovina, sob as mais diversas óticas. Transmitido online nos dias 2 e 3 de agosto (segunda e terça), sempre a partir das 19h por meio do canal da Alta Genetics no YouTube, o encontro contará com convidados especiais. Eles abordarão temas que vão desde mercado (importação e exportação), nutrição e impacto genético na produção da carne, até como fazer um churrasco gourmet.

Produzido pela Alta Genetics em parceria com a empresa Carapreta, o evento recebe na segunda-feira (2/8), às 19h, o presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC), Antônio Jorge Camardelli. Ele vai abordar o tema “Mercado da carne”, falando sobre importação, exportação e mercado futuro. Em seguida, a palestra ficará a cargo do profissional da Nutron/Cargill, Pedro Veiga. “Nutrição para produção de carne, commoditie x gourmet” será o tema abordado.

Encerrando a primeira noite do Best Beef Meeting, a partir das 20h30, o evento contará com a presença da mestre churrasqueira e professora Clarice Chwartzmann, apresentando o tema “Dicas para tornar seu churrasco ainda melhor”. Além de ser figura sempre presente na mídia nacional quando o assunto é churrasco, Clarice é também apresentadora e curadora da plataforma de gastronomia De bem com a comida.

“O evento será muito especial, pois falaremos tanto para o público com perfil mais técnico, que trabalha com pecuária, como para o público final, que é apaixonado por carne e churrasco. Será imperdível”, é o que garante o Gerente de Mercado da Alta Genetics, Tiago Carrara.

Já na terça-feira, às 19h, a abertura dos trabalhos fica por conta da Gerente Nacional do Programa Carne Angus Certificada, Ana Doralice Menezes. “Certificação: as vantagens de se comer uma carne certificada” será o tema principal. Na sequência, o professor do departamento de Zootecnia da UNESP, Dr. Fernando Baldi fala sobre “O impacto da genética na produção de carne de qualidade”. E finalizando as palestras, o CEO da Carapreta – Grupo ARG, Vitoriano Dornas Neto aborda “O case de sucesso: Cara Preta”.

O ex-Masterchef, apresentador da TV Gazeta e Chef de Cozinha, Marcos Baldassari será o encarregado de encerrar o evento. A partir das 21h ele vai demonstrar como “Elevar o nível do seu churrasco para profissional”.

Serviço
O quê? Primeira edição do evento Best Beef Meeting
Quando? 2 e 3 de agosto sempre a partir das 19H
Onde? Transmissão por meio do canal oficial da Alta no Youtube - www.youtube.com/user/AltaBR

Sobre a Alta Genetics

A Alta Genetics é líder no mercado de melhoramento genético bovino no mundo. Com matriz em Calgary, no Canadá, atua em mais de 90 países com nove centrais de coleta: Brasil, Estados Unidos, Canadá, Argentina, Holanda e China. No Brasil, com sede em Uberaba/MG, já são 25 anos de história. Empresa com uma missão importante e que vai além de focar no melhoramento genético. Busca orientar pecuaristas sobre a melhor maneira de usar a genética aliada ao manejo, nutrição, ambiente, gestão e todos os processos para garantir um animal de potencial exemplar. O compromisso da Alta é criar valor, entregar o melhor resultado e construir confiança com seus clientes e parceiros, em busca do desenvolvimento da pecuária.