Aulas práticas de Gastronomia retornaram presencialmente atendendo rigorosamente os protocolos de biossegurança

Com as adequações necessárias para atender a demanda de cuidados ocasionada pelo atual momento, aos poucos os campi da maior universidade do oeste paulista voltam a receber os estudantes, principalmente para atividades práticas e obedecendo rigorosamente as medidas adotadas pelas autoridades públicas para combater a Covid-19. O retorno gradual teve início em agosto com os cursos da área da saúde. Nestes primeiros dias de outubro, retornaram também alunos de outras áreas do conhecimento apenas para práticas acadêmicas, atendendo o limite de 35% dos matriculados conforme a indicação do município no Plano Estadual de Flexibilização.

Conforme o pró-reitor Acadêmico, Dr. José Eduardo Creste, todos os cursos têm permissão para o retorno, no entanto, algumas áreas possuem menos prática e permanecerão com o ensino presencial remoto neste semestre letivo. “Vamos seguir as fases do Plano SP retornando gradualmente e atendendo todos os protocolos de biossegurança nos nossos espaços. Nós fizemos também um trabalho de conscientização para todos os colaboradores, professores e estudantes da Unoeste”, explica.

O curso de Gastronomia está entre as graduações que retomaram as atividades práticas neste mês. De acordo com o coordenador da graduação, professor Yuri Moita, para o retorno, primeiramente houve a necessidade de entender a reorganização dos laboratórios e espaços, desde a entrada e saída do aluno no campus, uso dos banheiros e vestiários, distanciamento em sala e toda a logística envolvida. “Quanto às aulas, já tínhamos um modelo muito bacana em que os estudantes trabalhavam em duplas. Agora, trabalhamos individualmente com cada um. Então, o aluno tem um espaço exclusivamente dele para produzir a cocção. Eles continuam trocando informações, mas mantendo a distância em todos os ambientes”, explica.

O acadêmico Juliano Gazoni, do 2º termo de Gastronomia, aprova este novo modelo. Ele festejou o retorno das atividades práticas e conta que essas aulas são fundamentais no curso e que os protocolos de biossegurança realmente estão sendo seguidos rigorosamente. “Estamos seguindo à risca! Por exemplo, o uso de máscara nas dependências da universidade é uma exigência importante. Além, é claro, da constante higienização das mãos, do distanciamento e da aferição de temperatura ao entrar nos blocos do campus. Estou me sentindo muito seguro”, salienta.

A Medicina Veterinária é outra graduação que está bastante ativa com as atividades práticas neste retorno. De acordo com a coordenadora do curso, Glaucia Kanashiro, desde setembro já estavam acontecendo algumas reposições do semestre passado, porém, foi agora em outubro que as aulas práticas voltaram a ganhar força. “Nosso corpo docente está com boas expectativas, pois os alunos têm sinalizado a vontade de voltar presencialmente. A segurança do trabalho da Unoeste têm nos orientado quanto aos protocolos de segurança. Nas aulas práticas, além do distanciamento e uso de máscara, em algumas disciplinas em que os estudantes precisam trabalhar em equipe, é obrigatório o uso do protetor facial”, fala.

Raissa dos Santos Silva está no 10º termo de Medicina Veterinária e revela que nos meses em que teve que ficar em casa se sentiu bastante angustiada e preocupada justamente por estar na fase final da graduação. “Estou bem aliviada e feliz em voltar, principalmente em relação aos atendimentos no Hospital Veterinário. Ter essa experiência prática antes de me formar será essencial para minha carreira no futuro”, diz.

A Unoeste segue medidas rigorosas de prevenção, que podem ser conferidas no Plano de Retomada das Aulas Presenciais. Os protocolos de higienização e biossegurança foram baseados nas notas técnicas da Anvisa, procedimentos do governo do estado e Ministério do Trabalho, e a universidade, por meio Sesmt (Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e Medicina do Trabalho), aprimorou medidas levando em consideração a realidade de cada campus. Confira no vídeo mais detalhes dos protocolos de biossegurança na Unoeste: