No mês de novembro, já antecipando as festas de fim de ano, os supermercados começam a ser abastecidos com panetones, castanhas e também frutas em lata. Pêssego, figo, ameixa, abacaxi, entre outras, fazem parte de muitas receitas clássicas. Mas, além de encherem os pratos natalinos de sabor, as frutas embaladas em latas de aço também são ricas em nutrientes benéficos à saúde. E podem fazer parte da mesa durante todo o ano.

De acordo com uma pesquisa conduzida pelo Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição da Universidade de Illinois (EUA), as frutas acondicionadas em latas de aço conservam fibras e vitaminas em níveis muito semelhantes aos das frutas in natura. A diferença está no tempo: enquanto as frutas frescas perdem nutrientes entre a colheita, o transporte e a exposição nos mercados, ficando refrigeradas por semanas ou até meses, as frutas destinadas ao envase são processadas poucas horas depois de colhidas, preservando o melhor que a natureza oferece.

“O envase em lata dispensa o uso de conservantes químicos. É um processo seguro, que mantém sabor, textura e nutrientes de forma prática e acessível”, explica Thais Fagury, presidente executiva da Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço).

Além de nutritivas, as frutas em lata são uma escolha sustentável. As embalagens de aço são 100% recicláveis e infinitamente reutilizáveis, contribuindo para um ciclo de consumo mais consciente e com menos desperdício de alimentos.

Confira as dicas da Abeaço de frutas enlatadas:

- O Pêssego em calda é uma boa opção para as crianças levarem como lanche escolar. Além de ser ótimo para sobremesas rápidas, já que vem pronto para servir.
- A Ameixa em calda é fonte natural de fibras e ajuda no bom funcionamento do intestino. Pode ser usada em bolos e vitaminas.
- E, não podemos esquecer das ótimas opções de Salada de frutas, com frutas que não são encontradas em todas as estações, como a cereja, o figo e o abacaxi.

Incluir frutas em lata no dia a dia é uma forma simples de cuidar da saúde, além de ser uma opção prática, nutritiva e sustentável, que valoriza o alimento, reduz o desperdício e reforça o compromisso com um consumo mais consciente. Os que fazem dieta com restrição de açúcar devem escolher as versões diet ou sem adição de açúcar.

Sobre a Abeaço

Fundada em maio de 2003, a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) foi criada com o objetivo de fortalecer a imagem da embalagem de aço, além de dar suporte técnico e mercadológico aos seus fabricantes. Sem fins lucrativos, a entidade investe e apoia iniciativas de gestão ambiental e economia circular, sobretudo quando associadas a finalidade social, e aproxima os interesses de toda a cadeia produtiva. A instituição soma esforços para fomentar pesquisas, desenvolver campanhas de esclarecimento, participar de eventos e divulgar as características das latas de aço. Hoje, a Associação reúne empresas do setor interagindo intensamente com entidades empresariais, fabricantes de embalagens, organizações ambientalistas e o governo.