Em pesquisa realizada pela ABRASORVETE (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes) com seus associados, as tendências mais fortes de consumo para o público infantil puderam ser percebidas. Os resultados destacam o poder dos sabores tradicionais e dos formatos de picolé diferenciados.

As principais tendências de consumo (sabores ou formatos) para o público infantil apontadas pelas marcas neste mês são:

- Sabores "nostálgicos" e clássicos de infância: Lideram a preferência, sendo escolhidos por 58,3 % dos respondentes;
- Sabores gourmet simplificados (Ex: chocolate belga) respondem por 25% das respostas das empresas;
- Picolés em formatos lúdicos (personagens, formas 3D): Mencionados por 19,4% dos entrevistados;
- Além de mastigáveis e toppings, que foram indicados por 13,9% das respostas.

Vale dizer que, dentre as respostas apresentadas, estão ainda linhas em parceria com franquias (filmes, games) e frutas locais, sendo 11,1% com a primeira e 8,3% para a segunda. Reforçamos que as empresas puderam indicar múltiplas tendências (ou seja, mais de uma opção) para os sabores e formatos de sorvetes.

"Neste mês das crianças, vimos que a inovação não está apenas em um novo sabor exótico, mas na emoção que ele evoca", afirma Martin Eckhardt, presidente da ABRASORVETE. "O consumidor adulto busca a memória afetiva, enquanto a criança é atraída pelo formato divertido e pela experiência. É a receita perfeita para abrir a temporada de calor", completa. Segundo Eckhardt, a expectativa de vendas para outubro é seguir com um crescimento sustentável, a fim de atingir a perspectiva de crescimento de 5% esperada pela entidade para o ano de 2025.

Sobre a ABRASORVETE: A Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis foi fundada em 2020 e é hoje a voz oficial do mercado de sorvetes no Brasil. Por sua representatividade nacional, tornou-se referência na consolidação de dados e informações do setor, posicionando-se como uma entidade que entende as necessidades e potencialidades dos empresários para, através da comunicação, união e cooperatividade, estar presente e atuante na defesa dos interesses de todos os atores da cadeia produtiva do sorvete e outros gelados comestíveis. Dentre os quatro principais objetivos da ABRASORVETE estão: 1) Redução da carga tributária de toda cadeia produtiva; 2) Elevação do consumo per capita de sorvetes no Brasil com projetos como a Campanha 50 em 10, lançada em 2023, cujo objetivo é ampliar em 50% o consumo do sorvete em 10 anos; 3) Valorização do produto e da indústria brasileira de sorvetes e 4) Fortalecimento e representatividade devida ao setor junto às autoridades e órgãos competentes.