Inovação, originalidade nos sabores e criatividade na elaboração dos pratos são algumas das especialidades da Sapore, que assina toda gastronomia do gexperience, novo espaço voltado para interação e tecnologia do universo de canais e produtos digitais da Globo, em São Paulo (SP). Com expertise consolidada em grandes eventos, como Jogos Olímpicos e Paralímpicos no Rio de Janeiro, Lollapalooza, Copa América e campeonatos de hipismo do Doda Training Center, a empresa criou cardápios especiais para o restaurante, rooftop e café, além de opções exclusivas para festas e encontros corporativos.

Aberto ao público em março, o gexperience está localizado no Shopping Market Place. No restaurante “tv globo bistrô”, é possível almoçar em um estúdio de gravações, com decoração e cardápios temáticos, que incluem entrada, prato principal e sobremesa. Na área da novela “Caminho das Índias”, por exemplo, o visitante poderá apreciar a salada de grão-de-bico, o curry de peixe com arroz de basmati e o kheer, arroz doce com especiarias. Já no cenário de “Chocolate com Pimenta”, o menu inclui bolinho de carne de panela com vinagrete, stinco de leitão com canjiquinha, paio e queijo da serra da canastra, e surpresa de chocolate com pimenta. Em “Avenida Brasil”, o público pode experimentar uma vichyssoise, medalhão de filé e pavê de bombom. Para área de “Órfãos da Terra”, o menu tem pão sírio com homus e coalhada, cordeiro e malabie. E, para se sentir na casa da Dona Lurdes, de “Amor de Mãe”, o “tv globo bistrô” preparou coxinha de frango, picadinho e pudim.

O rooftop, uma área a céu aberto de 400 m², é dividida em dois ambientes: um desenvolvido no conceito do Multishow, com elementos coloridos e divertidos; e outro com o clima do Canal OFF, inspirado no lifestyle da marca. No cardápio desses espaços tem petiscos, saladas e bebidas especiais. No “Receitas Café”, ambientado com o cenário de “A Dona do Pedaço”, o cardápio traz pães, waffle, croissant, bolos e doces, para acompanhar uma grande variedade de cafés, entre opções quentes e frias.

Veridiana Corrêa, diretora de Eventos e Novos Negócios da Sapore, destaca que fazer parte desse projeto reflete toda a versatilidade da empresa para o desenvolvimento de soluções em alimentação. “Já temos uma parceria com a Globo nas operações de restaurantes corporativos da emissora, em São Paulo e no Rio de Janeiro, e essa é mais uma oportunidade de demonstrarmos o nosso know-how em todos os segmentos. O gexperience é um espaço diferenciado, interativo e que permite uma imersão no universo Globo. Nosso trabalho complementa essa experiência única dos visitantes, com produtos de alta qualidade e que remetem ao clima de cada ambiente.”

Entre os grandes eventos realizados pela Sapore estão o Lollapalooza 2018 e 2019, com o fornecimento de alimentos e bebidas, os festivais MasterChef Brasil Beto Carrero e a Oktoberfest Beto Carrero. No setor esportivo, a empresa atuou na Copa do Mundo Fifa de 2014, com operações nas 12 arenas do mundial, e nos Jogos Olímpicos e Paralímpicos Rio 2016, com a alimentação dos mais de 25 mil atletas e integrantes das suas delegações, servindo cerca de 2 milhões de refeições.

Recentemente, a empresa firmou parceria com o chef Alex Atala para o lançamento de uma linha especial de pratos prontos, a Sapore in Box por Alex Atala, para venda no varejo e por delivery, além da criação de um novo conceito em gastronomia para o setor de eventos.

Sobre o gexperience

O gexperience é o espaço temático e imersivo do universo de canais e produtos digitais da Globo. Nele, o visitante poderá gerar e viver conteúdos no papel de protagonista de séries, novelas, programas e tudo mais relacionado à programação dos canais do grupo. As experiências serão renovadas constantemente, seguindo uma lógica de temporadas, sempre em linha com a programação dos canais e produtos digitais Globo. Além de se divertir nos ambientes fixos, os frequentadores ainda poderão, eventualmente, presenciar os bastidores da TV e assistir a transmissões ao vivo ou gravações. A diversão é para todas as idades. Afinal, todo mundo se encontra na Globo.

Sobre a Sapore 

Fundada em 1992, a Sapore é a primeira multinacional genuinamente brasileira de restaurantes corporativos. Atualmente, atende mais de 1.100 restaurantes por todo o país. São mais de 1,3 milhão de refeições servidas diariamente. A empresa se destaca por sua atuação em clientes de diferentes segmentos, como escolas, hospitais, indústrias dos mais diversos ramos e portes, eventos e varejo. A companhia também expandiu sua atuação com a oferta de serviços de facilities e a venda de refeições prontas para consumo, em forma de pratos prontos e monoporções.