No próximo episódio de ‘Anthony Bourdain: Lugares Desconhecidos’, que vai ao ar neste domingo, 28, às 18h45min, o apresentador desembarca em Houston, Texas. A simples menção da cidade evoca diversos estereótipos, como Nasa, produção de petróleo e “red necks”, como é chamada, pejorativamente, a classe média branca conservadora do interior dos Estados Unidos.

Anthony Bourdain confessa que também tinha essa impressão sobre a cidade, mas no programa reconhece que estava equivocado. Maior cidade do Texas e a quarta mais populosa do país, Houston também é uma das que têm maior diversidade linguística em solo americano. O custo de vida relativamente baixo atraiu para lá imigrantes de vários lugares do mundo, dispostos a viver o sonho americano: “batalhe muito, trabalhe duro e vença”. Uma realidade que vem transformando a paisagem, a cultura e a gastronomia tipicamente texana.

*Anthony Bourdain: Lugares Desconhecidos vai ao ar no domingo, às 18h45. Horário alternativo: 01h30 e no sábado seguinte, às 23h45.

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