Tendo como um de seus objetivos evitar o desperdício de alimentos, a chef Karina Spiers criou uma foodtech, a ProntoChef, que funciona como uma solução inteligente para empresas e escritórios. Os colaboradores escolhem as refeições que querem comer a cada dia através de uma plataforma digital, minimizando radicalmente as perdas, e as empresas contratantes pagam somente pelas refeições solicitadas. Trata-se de um modelo chamado "pay-per-meal".

A foodtech entrega tudo pronto e não monta cozinha dentro das empresas. Com isso, além do melhor aproveitamento dos alimentos, também diminui o uso do espaço e de energia.

Utilizando embalagem especial com tecnologia de atmosfera modificada, que consiste em retirar oxigênio e injetar uma mistura de gases para manter o frescor do alimento por até 10 dias sem conservantes e sem congelar, as refeições são oferecidas no conceito “Grab and Go”, com pratos que podem ser aquecidos em poucos minutos no microondas, com zero manipulação.

Variado e saboroso, o cardápio da ProntoChef atende diferentes tipos de públicos, de bancos e startups a centros de distribuição e fábricas, oferecendo desde carne moída refogada com arroz e feijão até baião de dois com queijo coalho e salmão grelhado com couscous marroquino. Nenhum preparo usa frituras, açúcar refinado ou conservantes. Há ainda opções fit, veganas e vegetarianas.

As refeições da ProntoChef estão presentes em mais de 100 pontos em São Paulo, com operações próprias ou via parceiros com micro-mercados, incluindo empresas como XP Investimentos, BTG, Duratex, Band, Link School of Business e Delpak Embalagens.

Sobre a ProntoChef

Fundada em 2015 pela chef Karina Spiers, formada na Le Cordon Bleu e com passagens pelo restaurante Aizomê e pela consultoria norte-americana McKinsey & Company, a ProntoChef é uma startup de alimentos (foodtech) focada em soluções variadas de alimentação corporativa. Para isso, adota tecnologias inovadoras no processo de produção, embalagem com atmosfera modificada e plataformas digitais para se diferenciar na oferta de refeições coletivas para empresas.