Cuscuz nordestino com carne-seca e Pimenta com Azeite Gallo
- Crédito de Imagens:Divulgação - Escrito ou enviado por Barbara Crivelaro
- SEGS.com.br - Categoria: Receitas
Consumido principalmente no café da manhã nordestino, este cuscuz é feito com flocos de milho e incrementado com ingredientes típicos do Nordeste.
Inspirados pela comemoração da Semana da Cultura Nordestina, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, separou alguns pratos para essa celebração e agora ensina você a preparar o tradicional e delicioso cuscuz nordestino com carne-seca e Pimenta com Azeite Gallo.
Vamos conferir o passo a passo?
Cuscuz nordestino com carne-seca e Pimenta com Azeite Gallo
Tempo de Preparo: 45min em média
Porção: 4 pessoas
Custo: Médio
INGREDIENTES:
300g de flocão de milho
300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola grande picada
½ maço de salsinha picada
300ml de água
Azeite de Oliva Gallo Tipo Único para refogar
Sal a gosto
Pimenta com Azeite Gallo para finalizar
MODO DE PREPARO:
1. Em uma tigela misture o flocão de milho com a água, o sal e misture bem até formar uma farofa solta e úmida. Reserve por 10 minutos;
2. Em uma frigideira, aqueça o Azeite de Oliva Gallo Tipo Único e refogue rapidamente a cebola, juntando a carne seca e refogando por mais 2 minutos;
3. Após, misture o refogado com o flocão de milho e adicione a salsinha;
4. Em uma cuscuzeira adicione a água, encaixe o ralo vaporizador e coloque a mistura por cima, tampe e deixe em cozinhando em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que o cuscuz esteja firme;
6. Por fim, retire o cuscuz da cuscuzeira e leve a mesa juntamente com a Pimenta com Azeite Gallo. Bom apetite.
Produtos utilizados:
O Azeite de Oliva Gallo Tipo Único é ideal para substituir o uso de outras gorduras em altas temperaturas como: frituras e refogados. Tem um sabor suave com um toque adocicado e contribui na manutenção do colesterol no sangue.
A Pimenta com Azeite Gallo Original é a mistura do azeite com a pimenta malagueta que traz uma picância equilibrada a qualquer prato. Ideal para intensificar os sabores dos alimentos de forma agradável ao paladar.
Sobre GALLO
GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo.
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