Saudável e gostosa, experimente a salada de grão-de-bico com macarrão da ABIMAPI
- Crédito de Imagens:Divulgação - Escrito ou enviado por Kelly Viana
- SEGS.com.br - Categoria: Receitas
O grão-de-bico é uma excepcional fonte de fibras para baixar o colesterol. Já o macarrão, é um alimento que reúne baixas concentrações de sódio e gordura, além de ser uma rica fonte de carboidratos, que nos traz energia para as atividades diárias.
Confira a dica da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), que une sabor e saúde em uma só receita.
Salada de grão-de-bico com macarrão ao molho de laranja e mostarda
Abimapi
Rendimento: 10 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Carboidrato da porção: 36,2g
Proteínas da porção: 8,5g
Gorduras da porção: 18,8g
Fibras da porção: 6,2g
Calorias da porção: 347,9
Ingredientes
500 gramas de macarrão de grano duro cozido al dente
530 gramas de grão-de-bico em conserva (2 latas)
Molho de laranja, mostarda e mel
1 colher das de sobremesa de mostarda
100 ml de suco de laranja natural, fresco
1/2 de xícara das de chá de vinagre de vinho tinto
150 ml de azeite extra virgem
100 ml de água de cozimento do macarrão
100 gramas de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas
1 colher das de sobremesa de mel
1 xícara das de chá de sementes de romã fresca
1 colher das de sopa de folhas de hortelã lavadas, secas e bem picadas
1/2 xícara das de chá de folhas de salsinha lavadas, secas e bem picadas
1 dente de alho amassado
2 colheres das de sopa de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
6 colheres das de sopa de cebola picada
2 tomates sem pele, cortados em cubos pequenos
1 colher das de sopa de queijo tipo parmesão curado ralado
Sal, pimenta branca, noz-moscada ralada e temperos a gosto
Modo de preparo
Molho de laranja com mostarda e mel
Misture bem todos os ingredientes e tempere o macarrão ainda quente. Junte o grão-de-bico e leve para gelar.
Montagem
Em uma saladeira grande coloque a massa cozida e temperada e decore ao seu gosto.
Sirva fria.
__________________________________________
Confira outras receitas em www.abimapi.com.br
Compartilhe:: Participe do GRUPO SEGS - PORTAL NACIONAL no FACEBOOK...:
https://www.facebook.com/groups/portalnacional/
<::::::::::::::::::::>
IMPORTANTE.: Voce pode replicar este artigo. desde que respeite a Autoria integralmente e a Fonte... www.segs.com.br
<::::::::::::::::::::>
No Segs, sempre todos tem seu direito de resposta, basta nos contatar e sera atendido. - Importante sobre Autoria ou Fonte..: - O Segs atua como intermediario na divulgacao de resumos de noticias (Clipping), atraves de materias, artigos, entrevistas e opinioes. - O conteudo aqui divulgado de forma gratuita, decorrem de informacoes advindas das fontes mencionadas, jamais cabera a responsabilidade pelo seu conteudo ao Segs, tudo que e divulgado e de exclusiva responsabilidade do autor e ou da fonte redatora. - "Acredito que a palavra existe para ser usada em favor do bem. E a inteligencia para nos permitir interpretar os fatos, sem paixao". (Autoria de Lucio Araujo da Cunha) - O Segs, jamais assumira responsabilidade pelo teor, exatidao ou veracidade do conteudo do material divulgado. pois trata-se de uma opiniao exclusiva do autor ou fonte mencionada. - Em caso de controversia, as partes elegem o Foro da Comarca de Santos-SP-Brasil, local oficial da empresa proprietaria do Segs e desde ja renunciam expressamente qualquer outro Foro, por mais privilegiado que seja. O Segs trata-se de uma Ferramenta automatizada e controlada por IP. - "Leia e use esta ferramenta, somente se concordar com todos os TERMOS E CONDICOES DE USO".
<::::::::::::::::::::>