Banana crocante assada
- Crédito de Imagens:Divulgação - Escrito ou enviado por CAROLINE RODRIGUES
- SEGS.com.br - Categoria: Receitas
Chef Iracema Bertoco – Centro Europeu
A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita deliciosa de Banana crocante assada. Segue em anexo o material completo para a sua análise.
Ingredientes:
- 4 bananas caturra maduras e firmes
- 1 colher (sopa) de agave
- 30g de chia
- 50g de coco ralado
- 30g de aveia em flocos
- Castanha do Pará
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Numa tigela funda, faça uma farofa com os ingredientes relacionados , misture bem e empane a banana pincelada com agave.
Acomode as bananas numa forma e leve ao forno pré-aquecido (180º) por 10 minutos.
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