Spaghetti com Açafrão e Ragu de Cordeiro
- Crédito de Imagens:Divulgação - Escrito ou enviado por Damaris Ignacio
- SEGS.com.br - Categoria: Receitas
Ingredientes
- 1 pacote de Spaguetti Grano Duro Adria
- 1 cebola branca picadinha
- 2 dentes de alho picados
- ½ colher de chá de açafrão em pó
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- 3 xícaras de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 300 gramas de carne de cordeiro cozida e desfiada
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o óleo de canola e refogue a cebola picada e o alho.
- Coloque então a carne picadinha, despeje o molho de tomate, o extrato de tomate e cozinhe até que a carne fique bem macia.
- Acrescente o açafrão em pó e reserve. Reserve duas conchas do molho para misturar na massa previamente cozida.
- Unte uma forma com óleo de canola.
- Coloque metade do spaghetti na forma, despeje então o ragu de cordeiro e cubra com a outra metade do spaghetti.
- Leve ao forno preaquecido em 180º por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada.
-Finalizar com açafrão e salsinha picada.
- Sirva em seguida.
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