Château Los Boldos apresenta o enólogo Meinard Bloem e o consultor Alberto Antonini como os novos responsáveis pela enologia da vinícola

Desde que foi comprada pelo grupo Sogrape, em 2008, o Château Los Boldos passa por uma importante transição que tem elevado de forma consistente a qualidade dos vinhos que produz. A mais recente mudança ocorreu em fevereiro deste ano no comando da equipe de enologia da casa chilena, que passa a contar com o renomado e competente consultor Alberto Antonini e o enólogo Meinard Bloem. No Brasil, o Château Los Boldos é representado com exclusividade pela Zahil.

Antonini é italiano e atua como consultor de grandes vinícolas no Velho e no Novo Mundo. Ele é doutor em Estudos Agrícolas pela Universidade de Florença (Itália) e tem dupla graduação como enólogo pela Universidade de Bordeaux (França) e pela Universidade Davis, na Califórnia (EUA). Sobre seu novo trabalho, destaca as qualidades da região.

“O Château Los Boldos tem um potencial extraordinário proporcionado pelo solo e microclima do Vale do Cachapoal Andes. Dando sequência ao trabalho que já vem sendo feito deste a chegada da Sogrape, teremos um foco ainda mais forte na qualidade dos vinhos, buscando que eles reflitam a identidade e o caráter desta região, onde o mais importante é o frescor e a fruta, em detrimento da extração exagerada de taninos e do uso de madeira em excesso”, explica.

Meinar Bloem é holandês, contudo, já vive no Chile há alguns anos. É mestre em viticultura e enologia pela Instituto de Montpellier (França) e pelo Instituto Geisenheim (Alemanha), e ainda estudou agronomia na Pontifícia Universidade Católica do Chile. O enólogo fala sobre o que o atraiu neste novo desafio.

“Gostei muito do projeto Château Los Boldos e, também, da possibilidade de trabalhar com Alberto Antonini, um profissional que representa bem a renovação que precisamos nos vinhos chilenos. Há muitos anos estávamos sujeitos ao que nos diziam a partir da França. O que fazia muito sentido, porque trabalhamos muito com Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay. Mas, muitas vezes, também precisamos de uma visão um pouco mais fresca e inovadora”, destaca.

Singularidades geográficas do Cachapoal Andes

Dentre as propriedades da Sogrape no Novo Mundo, o Château Los Boldos é um dos que mais representam o DNA do grupo português. “O Vale do Cachapoal Andes (onde fica localizada a vinícola portuguesa) é uma das mais raras ao redor do mundo a unir três fatores muito importantes para a qualidade da uva: ensolarada durante o dia, fresca durante à noite e com uma oscilação climática muito interessante devido às massas de ar frio que descem dos Andes e refrescam os vinhedos”, explica Meinard Bloen.

O Vale do Cachapoal Andes fica a cerca de 100 km ao sul de Santiago e tem ganhado cada vez mais reputação como uma das melhores regiões do Chile.

Degustando o Château Los Boldos no Brasil

Distribuído no país com exclusividade pela importadora Zahil, a forte identidade buscada pela equipe de enologia já é reconhecida. “São rótulos que evoluíram muito nos últimos anos. É notório o frescor dos vinhos, além de um uso mais cuidadoso do uso da madeira. O resultado são vinhos elegantes e atraentes ao consumidor moderno”, lembra Bianca Veratti, especialista DipWSET e Diretora de Comunicação da Zahil.

Três rótulos dessa família merecem destaques e já podem ser encontrados no Brasil:

- Château Los Boldos Vieilles Vignes Merlot 2016 (R$ 289)

As mais antigas plantações da Viña Los Boldos, datadas a partir da década de 1930, são a base para os vinhos da linha premium Vieilles Vignes. Seu Merlot é refinado e complexo, de vivos aromas frutados e florais. Harmoniza com queijos, massas com molhos leves, risotos e carnes brancas como frango ou pato.

- Château Los Boldos Amalia Grand Cru 2014 (R$ 888)

Concebido como uma homenagem à D. María Amalia Lobo de Vasconcellos Guedes, esposa do fundador da Sogrape, este vinho também leva o nome do vilarejo onde se encontra o Château Los Boldos. Lançado somente em anos excepcionais, Amalia Grand Cru é elaborado com a melhor seleção de uvas da propriedade, resultando em um vinho exuberante, equilibrado e potente.

- Château Los Boldos Grand Clos 2018 (R$ 626)

Com o objetivo de fazer um vinho que mostrasse a essência da parcela número 37 - uma das melhores de Cabernet Sauvignon da propriedade - o Château Los Boldos criou o Gran Clos, que foi recebido com entusiasmo pela crítica internacional. O vinho caracteriza-se por taninos firmes, mas polidos, sabores complexos de frutas negras, leve mineral e notas de cedro e tabaco derivados do envelhecimento em madeira.

Sobre o Château Los Boldos

A família Guedes, proprietária da Sogrape, cuida do Château Los Boldos com especial atenção e zelo, incorporando na propriedade a sua expertise em vinhos de excelência, sem tirar a essência dos vinhos chilenos.

As vinhas estão localizadas no Vale do Cachapoal Andes, cerca de 100 km ao sul de Santiago, e, desde 2008, têm recebido grandes investimentos na reestruturação de sua adega, estudos de solo, replantio dos vinhedos e na implantação de um cultivo sustentável. A qualidade evidente dos vinhos faz com sejam amplamente reconhecidos por apreciadores, assim como por publicações especializadas de todo o mundo.

Sobre a Zahil

Fundada em 1986 pelos irmãos Antoine Zahil e Serge Zehil, a importadora passou a se dedicar exclusivamente à importação de vinhos a partir de 1999. A qualidade dos vinhos é a principal estratégia da Zahil, sendo criteriosamente selecionados por uma equipe de especialistas sob a competente consultoria de Jorge Lucki, expert em vinhos e referência nos mercados brasileiro e internacional. Os vinhos produzidos por cerca de 70 produtores, em 11 países, são importados e distribuídos com exclusividade em todo o território brasileiro, com destaque para a presença nas cartas de mais de 2000 dos melhores restaurantes nacionais. A cuidadosa seleção conta com nomes de peso que representam as principais regiões produtoras e estilos de vinhos ao redor do mundo.