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Ovo de páscoa ‘fast food’ permite mais de 1.500 combinações e fica pronto em cinco minutos

  • Escrito por  Evandro Lopes
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Sobremesa que une churros à tradição da Páscoa pode ser encontrada em 13 lojas na Grande São Paulo. Cliente acompanha a produção na hora, mas também pode montar seu ovo via internet.

Inspirada na temática das grandes redes de fast-food, a empresária Daniela Alcalde criou o ovo de páscoa que promete ser a sensação dos shoppings e centros comerciais em 2016. São mais de 1.500 diferentes combinações possíveis da sobremesa que tem como grandes personagens a presença dos biscoitos de churros e da base de chocolate ao leite presentes em todas as possibilidades.

“A gente queria unir a personalização possível de um pedido feito às vendedoras artesanais com a praticidade das grandes redes. O resultado foi excelente. É possível sair das nossas lojas com um ovo de colher totalmente personalizado em menos de cinco minutos após o início do processo de produção a um preço que varia de R$ 25 a R$ 30”, explica Daniela, diretora de marketing da El Churrito, uma rede de franquias que tem o churros gourmet como carro chefe da operação e está presente em mais de 30 endereços espalhados pela grande São Paulo.

Para chegar ao resultado final, no entanto, Dani e o marido Márcio Vicente percorreram um caminho árduo. A ideia inicial era aproveitar o ‘boom’ do feriado nos quiosques da marca unindo o já tradicional churros oferecidos pela El Churrito ao não menos tradicional ovo de páscoa. O resultado inicial, no entanto foi negativo.

“Usamos mini-churros com a nossa receita tradicional de massa e o gosto ficou ótimo, mas a durabilidade não atendeu à expectativa. O produto perdia a consistência em menos de 48 horas na geladeira e chegamos quase a desistir da ideia para esta páscoa”, lembra Daniela.

A saída foi adaptar a receita para algo mais durável, mas que não perdesse a originalidade e é claro o sabor. “Desenvolvemos um biscoito de churros com uma consistência mais sólida, que teve uma resposta incrível. Ele dura mais de uma semana se bem conservado e manteve a nossa exigência em relação ao sabor”, lembra.

Para a diretora de marketing, o ponto positivo do produto está na experiência entregue aos clientes. Todo processo de montagem é feito lado a lado com o consumidor, até mesmo a embalagem. Depois de pronto, o ovo de páscoa é entregue em uma caixinha de papelão com uma colher para a degustação imediata ou pode ser levado para casa.

Outra grande novidade é a possibilidade de o ovo de páscoa “fast food” ser montado pela internet. Desde a última sexta-feira, a El Churrito permite que o cliente crie sua sobremesa no próprio computador. O pagamento é realizado via cartão de crédito ou débito, de forma imediata, e o sistema gera um voucher que deve ser entregue em uma das 13 lojas que participam da ação espalhadas pela grande São Paulo –o ovo fica pronto na hora.

A expectativa de venda por parte da rede é de mais de 500 unidades por loja participante no período de páscoa. O faturamento aguardado é de cerca de R$ 200 mil, somente com a venda do ovo de páscoa com biscoito de churros.

Para popularizar o contexto e bombar na internet, a El Churrito também aposta em estratégias ousadas de comunicação para ganhar a preferência do cliente. Desde a última sexta-feira, a marca deu início a uma ação de marketing de engajamento com alguns dos principais influenciadores online do país.

“A parceria consiste na entrega de uma sobremesa personalizada para cada um desses influenciadores digitais, mostrando que o nosso produto pode ter a cara de cada um de nossos clientes”, finaliza Daniela.

Serviço

O ovo de páscoa com biscoito de churros da El Churrito pode ser encontrado em cada uma das 13 unidades da marca que fazem parte da ação. O valor varia de R$ 25 a R$ 30, de acordo com o recheio escolhido para montar a sobremesa, que pesa cerca de 340g.

O cliente opta por nove diferentes recheios (doce de leite, chocolate, morango, beijinho, goiabada, prestígio, sensação, nutella e Romeu e Julieta) e sete confeitos (chocoball, granulado de chocolate, granulado colorido, amendoim, coco ralado, confetti e ovo maltine). O cliente opta por até dois recheios e até dois confeitos na produção do ovo de páscoa.

Confira abaixo os endereços nos quais o produto pode ser encontrado: Shopping Boulevard Tatuapé, Shopping Santana Park, Extra Ricardo Jafet, Shopping São Bernardo Plaza, Extra Marginal Tietê, Supermercado Davó Oratório, Extra Anchieta, Supermercado Veran Itaquaquecetuba, Extra Aeroporto, Shopping Itaquera, Carrefour Aricanduva, Shopping e Shopping Mooca.

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