Cervejaria catarinense é eleita a melhor da América Latina
Bierbaum, de Treze Tílias, se consagrou como a melhor cervejaria do South Beer Cup
No último final de semana, foram anunciados os grandes vencedores da sexta edição do South Beer Cup, principal concurso de cervejas artesanais da América Latina, que aconteceu pela primeira vez na capital paranaense após passar por cidades brasileiras e argentinas. A maior edição da história do evento contou com 940 cervejas inscritas, distribuídas em 132 estilos, produzidas por mais de 215 cervejarias de 9 países: Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Equador, Paraguai, Peru, Porto Rico e Uruguai.
As cervejas inscritas no South Beer Cup 2016 foram analisadas por um júri formado por 35 especialistas de diversas partes do mundo de acordo com normas da Brewers Association. No total, o concurso distribuiu 20 medalhas de ouro, 24 de prata e 22 de bronze. O grande destaque da premiação ficou por conta da cervejaria catarinense Bierbaum, da cidade de Treze Tílias, eleita a melhor da América Latina. As cervejas da Bierbaum receberam cinco medalhas: uma de Ouro (Bierbaum Doppelbock – Categoria Bock Beers), três de Prata (Bierbaum Keller – Categoria Blond and Light Ales, Bierbaum Bock – Categoria Bock Beers e Bierbaum Weizen Rauchbier – Categoria Smoked and Preated Beer) e uma de Bronze (Bierbaum Vienna – Categoria European Amber Lagers).
Fundada em 2004, a cervejaria tem como característica a elaboração de suas receitas de acordo com a Lei Alemã da Pureza. Considera uma das primeiras cervejarias artesanais do Sul do Brasil, a Bierbaum ajudou na disseminação da cultura cervejeira pelo Estado de Santa Catarina, hoje considerado uma grande referência.
O segundo lugar do concurso ficou com a cervejaria mineira Backer, que conquistou três medalhas: duas de Ouro (Tommy Gun – Categoria Imperial and Black India Pale Ale e Bravo – Categoria Specialty Beer) e uma de Prata (Corleone – Categoria Red and Brown Ales). Para completar, a cervejaria argentina Los Bicho Mandan apareceu em terceiro lugar com três medalhas: uma de Ouro (Salvaje de Frutos Rojos – Categoria Fruit Beers), uma de Prata (Kriek – Categoria Sour Ales) e uma de Bronza (Sour Honey – Categoria Wood-Aged Beer).
A próxima edição do South Beer Cup será realizada em Buenos Aires, na Argentina, entre os dias 25 e 27 de maio de 2017. Mais informações no site www.southbeercup.com.
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