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TOKIO MARINE SEGURADORA

Brigadeiros By Cousin’s promove viagem gourmet para tornar a tarde mais gostosa

  • Escrito por  Letícia Lemos
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Localizada em Perdizes, patisserie combina doces clássicos franceses e ambiente charmoso com decoração típica das confeitarias parisienses

Se você quer saborear o melhor da patisserie francesa clássica sem sair de São Paulo, a sugestão e conhecer a Brigadeiros by Cousin’s.

Na loja, além dos tradicionais Macarons, Verrines e Eclairs também é possível saboreae mais de 60 tipos de Brigadeiros que dão nome ao lugar.

Concebidos pela Chef Patissier Giulianna Loduca Scalamandré, os doces da casa são elaborados com chocolates belga e suiço e ingredientes importados que tornam as criações ainda mais especiais.

Para os fanáticos por chocolate, a chef criou uma Verrine de Chocolate montada sobre uma crocante farofa sablé. Ela combina ganache de chocolate feito com um blend de 70% cacau e 36% cacau ao leite da Callebaut com chantilly de chocolate

Outra opção super cremosa é a Verrine com Aveludado de Framboesa que leva farofa sablé, creme pâtisserie feito com baunilha fresca e creme aveludado da fruta.

Para quem prefere chocolate branco, a dica é a Mousse de Chocolate Branco elaborada com o chocolate belga Callebaut e finalizada com crispy perolado e uma mini rosa que deixa essa delícia ainda mais exclusiva.

Para quem gosta de tradição, a chef sugere um cremoso Paris-Brest. Em formato de roda de bicicleta, o doce francês combina patê choux de amêndoas com recheio com creme de avelã com amêndoas.


Outra atração da casa é o delicado Mil Folhas, elaborado com farinha de trigo italiana, manteiga francesa e creme patissier de baunilha fresca.

Para quem não dispensa um irresistível Fou de Chocolat, o da Brigadeiros By Cousin’s é feito com o exclusivo chocolate suíço ao leite recheio de mousse de chocolate 70% cacau belga.

Essas delícias, os brigadeiros, macarons e outras pâtisseries assinadas pela chef podem ser saboreadas na loja ou encomendados pelos telefones 11 3862-5391/3862-1095/ 3852-1096.

BRIGADEIROS BY COUSIN’S
Rua Cardoso de Almeida, 1371 - Perdizes
Fones: 11 3862-5391/3582-1095/ 3582-1096
Funcionamento:
www.brigadeirosbycousins.com.br
instagram: @brigadeirosbycousins
facebook: Brigadeiros by Cousin’s

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